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文章引用:日常飲食什麽最不該“省”()

分類:生活知識

2010/03/16 19:58


在我們日常飲食中,往往都會出現吃的不要浪費的觀念,節省雖是美德,但是有些事情是不能夠省的,不然就會構成危害我們健康的元凶!


剩菜一熱再熱
為了不浪費,許多人常常會把剩菜一熱再熱,但是,在不斷加熱的過程中營養已經被嚴重破壞了。況且,還會增加食物中毒的危險。一般而言,魚肉建議當天吃完,肉類最多也只能放兩三天而已。


常吃加工肉制品或罐頭
在超市裡買一些加工的肉制品或是罐頭,看上去不但省錢而且省時間,但是在加工肉制品、罐頭中通常有太多鹽和油,有的罐頭裡含有大量的防腐劑。這些對健康都有很大的危害,所以最好少吃。


炒菜的湯汁加水成為湯
有些人為了節省,也以為炒完菜後的湯汁很營養,便直接加水成為了一道湯。殊不知這些湯汁有許多剩餘的油,會讓那道湯脂肪和熱量過高。其實家裡可以常備金針菇、木耳、香菇等,加個肉絲,就可以成為一道好喝的湯品。


洗完水果再洗菜
有些老人怕浪費水,洗好水果後,覺得水還很乾凈,可以再洗蔬菜,可是這反而會增加交叉汙染的危險。可以在洗菜池旁放個水桶,用來盛洗水果、洗菜的水,之後可以拿來拖地、擦桌子、澆花等等。

 

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