引用-<center><b>百里香 Thyme 簡介</b></center>
「百里香」英文名「Thyme」學名「Thymus spp」，別名「麝香草」，科屬名為「唇形花科百里香屬」植物，為多年生常綠小灌木，原產地廣泛分佈於地中海一帶，草香味濃，生命力強韌，極適合庭園種植，春天開花，粉嫩的小花，配上茂密的綠葉，會帶給人花團錦簇、生意盎然的愉悅感受。百里香英文名「thumos」，意義為「香味」，即是從希臘文演變過來，意為「具有勇氣」及「可供奉神明」之意。 當時稱讚一個人具有勇氣可說他身上有百里香的味道，在廚藝中，百里香被稱為『調和者』，意指能把食物中的味道拉在一起。這可能是它的味道溫和又不太刺激之故，百里香的名字，是由於希臘女神「維納斯」目睹特洛伊戰爭的慘重傷亡，不禁淒然下淚，當淚珠落入世間即幻化成「百里香」。古希臘有個傳說，思春的少女只要在衣裳上繡上百里香的圖樣，或身上別株百里香，就意味著要尋找愛人，等待追求者的示愛。害羞的男人，喝杯百里香茶，聽說就能鼓起勇氣，追求所愛。16世紀的一位吟唱詩人，稱百里香的香氣為「破曉的天堂」，因為它聞起來清新迷人、自然舒服，有如天堂般的純潔美麗。
「百里香」耐寒、耐旱，生命力極強；植株高約15-30公分， 葉為深綠色至深青綠 ， 花較小， 粉紅色或白色，莖、葉、花均有濃郁香味，是極富情調的精細型芳香植物。採幾片葉子，在手中輕輕揉搓，就可發出淡淡的芳香，香氣溫和可人。百里香較不耐濕，夏季雨量太大時要避免積水，因為需光量極大，就算在透明的遮雨棚下栽培也會因光線不足而呈徒長現象。最好露地栽培，種植於南向或東向的斜坡，既可避免積水又有充足的陽光。土壤不要太肥沃，種於石礫地上，雖然生長較緩慢，但是較容易安全度過雨季。
在台灣未見過其開花，所以暫時未標示花期。雖然是直立型的百里香，但是其枝條特別軟，若光線不足時常呈倒伏狀，或是在植株過高而未適當修剪時也會倒伏。所以常被誤認為是匍匐性植物。
